JAKARTA (KASTANEWS.COM)– Giovanni juara MasterChef Indonesia Season 10 melebarkan sayap di dunia kuliner. Untuk pertama kalinya, Giovanni beserta istri, Natasha Mannuela membuka restoran bakmi dan kopi. Mengusung konsep jadul, Giovanni menamai resto miliknya itu SELALOE Bakmi dan Kopi, di mana lokasinya di Blok CA, Jl. Raya Pos Pengumben No.A2, RT.1/RW.6, South Sukabumi, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.
Gio, sapaan akrab Giovanni menceritakan hadirnya restoran tersebut tercetus dari kesukaannya terhadap bakmi. “Awal mula kita buka SELALOE Bakmi dan Kopi ini dari kecintaan saya terhadap bakmi, kecintaan saya ke minum kopi,” kata Giovanni saat grand launching di kawasan Pos Pengumben, Jakarta Barat, Senin (15/1/2024).
Sementara untuk konsepnya, Gio mengaku tidak ada alasan khusus. Konsep tersebut hadir setelah berunding dengan sang istri dan partner bisnisnya. “Kalau untuk konsepnya jadul itu kita hasil rembukan bareng-bareng sih. Jadi kebetulan kita dapetnya rumah jadul,” ungkap Giovanni.
Sama-sama pertama kali membuka sebuah restoran, Giovanni dan Natasha cukup mengalami kesulitan lantaran banyak hal yang harus disiapkan. “Hampir 1 tahun, ternyata bikin restoran itu banyak sekali yang harus kita siapkan,” tambah Natasha Mannuela yang duduk di samping Gio.
Untuk menu makanan, SELALOE Bakmi dan Kopi tidak hanya menyuguhkan bakmi dengan beragama toping. Mereka juga punya menu claypot rice dengan saosnya khas, ada juga cemilan seperti pangsit goreng, pangsit dinosaurus hingga roti panggang, hingga kini wonton.
Namun untuk menu andalan, sesuai dengan nama restorannya, Gio menawarkan sensasi makam bakmi rasa sultan. Di mana bakmi tersebut disajikan dengan tiga toping sekaligus, yaitu ayam cincang, ayam panggang, dan beef belly panggang. Sehingga menghasilkan rasa yang beragam namun tetap cocok untuk lidah masyarakat Indonesia. “Jadi memang perbedaan di selalu ini, banyak cita rasa kita combine ada rasa manisnya asinnya. Harapannya kalau makan di sini puas gitu,” jelas Natasha Mannuela.
Untuk harga makanan di SELALOE Bakmi dan Kopi mulai dari Rp15.000. Sementara, untuk harga bakmi mulai dari Rp30.000 untuk toping ayam cincang saja. Sedangkan untuk bakmi rasa sultan dengan tiga toping dibanderol dengan harga Rp55.000. Lalu claypot rice sultan, dibanderol dengan harga Rp60.000 Adapun jam operasional SELALOE Bakmi dan Kopi buka setiap hari dari pukul 07.30 – 22.WIB.
